"Mangiare con gusto e mangiare bene", anche lo street food può essere "salutare"

TERAMO – L’associazione "Menta Piperita" presenta alla città un incontro sulla "Cucina naturale e street food" in programma domenica 22 alle 18 nel ristorante "La locanda del proconsole" in via Vittorio Veneto a Teramo. "Menta piperita" – spiega una nota – si occupa del benessere dell’uomo e nell’ambito di questo ampio contesto attualmente sta approfondendo gli aspetti legati ad alimentazione, nutrizione e prodotti del territorio. Un discorso che non guarda solo la salute, ma anche altri ambiti come il soddisfacimento del gusto. Insomma, nutrirsi con cibo che appaga e che nel contempo fa bene alla salute. L’associazione organizza una serie di incontri in cui guardare alle proprietà dei prodotti, spiegandoli dal punto di vista dietologico, che saranno utilizzati in una vera e propria lezione di cucina. Alla lezione seguirà una cena con i piatti appena cucinati. Nel primo incontro, di domenica prossima, si prenderanno in considerazione due gruppi di alimenti: cereali e legumi che saranno impiegati per creare uno "street food". I prossimi incontri verteranno su altri alimenti, fra cui verdure di stagione combinate con il pescato di questo periodo o la farina di mais e il suo utilizzo, dall’antipasto al dolce. Accanto agli incontri, sono previste delle escursioni alla scoperta delle aziende agroalimentari del territorio che fanno produzione di qualità e che spesso offrono prodotti a chilometri zero. Per ulteriori informazioni contattare la mail mentapiperita.ac@gmail.com